Turks.nl RedactieKaratay beweert dat kebab juist gezond is, mits het is bereid met roomboter en rijk is aan groente als uien, peterselie en tomaten. Ook mag je er geen rijst, friet of brood bij eten. “Dat maakt het juist ongezond”, zegt Karatay. Als voorbeeld geeft ze dat vooral Iskender, Adana en Urfa kebab de meest gezonde varianten zijn.
Verder beweert de internist en cardioloog dat net als kebab, ook lahmacun één van de meest gezonde gerechten is uit de Turkse keuken. “Eet zoveel je wilt, het bevat maar weinig deeg en bestaat uit veel gezonde ingredienten. De Italiaanse pizza is daartegen wél ongezond”, vindt zij. Eerder beweerde Karatay al dat Turkse koffie gezond is voor kinderen. Je mag daar alleen geen suiker in doen.
Een deel uit de uitzending (Turks):
