Gezonde keuze voor iedereen
Sinds Firdaws (Arabisch voor ‘Paradijs’) eind vorig jaar in productie is genomen, is het verkrijgbaar in Turkse en Marokkaanse winkels in Nederland en België. Albert Heijn kwam echter al snel tot de conclusie dat deze margarine en halvarine een waardevolle aanvulling van het eigen assortiment zijn. Firdaws is namelijk voor iedereen een gezonde keuze. Het is met zijn zuiver plantaardige vetzuren uitermate geschikt voor vegetariërs, past uitstekend in ieder dieet en is ook nog eens lactose- en koemelkeiwitvrij.

Bovendien heeft de klant de keuze. De margarine Firdaws Gold, met 80 procent vet, is een voedzame basis voor iedere boterham. Firdaws Light, de halvarine met 40 procent vet, is een verantwoord lekker alternatief. Het winkelend publiek kan zich voortaan het zoeken naar E-nummers op de verpakking besparen; met Firdaws weten zij dat ze iets gezonds op hun brood smeren. 

Product van Al Firdaws Foods
Achter de productie van deze eerste halal-margarine en -halvarine zit het bedrijf Al Firdaws Foods. Dat heeft sinds 2012 kosten noch moeite gespaard om de juiste samenstelling van beide smeerproducten te vinden. Vanwege de geloofsovertuiging van moslims, wilde het de absolute zekerheid dat Firdaws 100% halal is. Daarom werd internationaal inspectiebureau Halal Audit Company ingeschakeld. Nadat die in een eerdere variant toch nog een minimale hoeveelheid alcohol vond, is het Al Firdaws Foods vorig jaar gelukt om een nieuw en alcoholvrij aroma te ontwikkelen, met behoud van smaak. Daarmee was het felbegeerde halal-certificaat een feit.

Al Firdaws Foods is inmiddels volop bezig met het omzetten van nog meer levensmiddelen naar halal. Door het geweldige succes van de margarine en halvarine Firdaws is het bedrijf ervan overtuigd dat het hiermee de goede weg in ingeslagen.

Het bericht Eerste halal-margarine en -halvarine nu bij Albert Heijn verscheen eerst op Turks.nl.

Gezonde keuze voor iedereen
Sinds Firdaws (Arabisch voor ‘Paradijs’) eind vorig jaar in productie is genomen, is het verkrijgbaar in Turkse en Marokkaanse winkels in Nederland en België. Albert Heijn kwam echter al snel tot de conclusie dat deze margarine en halvarine een waardevolle aanvulling van het eigen assortiment zijn. Firdaws is namelijk voor iedereen een gezonde keuze. Het is met zijn zuiver plantaardige vetzuren uitermate geschikt voor vegetariërs, past uitstekend in ieder dieet en is ook nog eens lactose- en koemelkeiwitvrij.

Bovendien heeft de klant de keuze. De margarine Firdaws Gold, met 80 procent vet, is een voedzame basis voor iedere boterham. Firdaws Light, de halvarine met 40 procent vet, is een verantwoord lekker alternatief. Het winkelend publiek kan zich voortaan het zoeken naar E-nummers op de verpakking besparen; met Firdaws weten zij dat ze iets gezonds op hun brood smeren. 

Product van Al Firdaws Foods
Achter de productie van deze eerste halal-margarine en -halvarine zit het bedrijf Al Firdaws Foods. Dat heeft sinds 2012 kosten noch moeite gespaard om de juiste samenstelling van beide smeerproducten te vinden. Vanwege de geloofsovertuiging van moslims, wilde het de absolute zekerheid dat Firdaws 100% halal is. Daarom werd internationaal inspectiebureau Halal Audit Company ingeschakeld. Nadat die in een eerdere variant toch nog een minimale hoeveelheid alcohol vond, is het Al Firdaws Foods vorig jaar gelukt om een nieuw en alcoholvrij aroma te ontwikkelen, met behoud van smaak. Daarmee was het felbegeerde halal-certificaat een feit.

Al Firdaws Foods is inmiddels volop bezig met het omzetten van nog meer levensmiddelen naar halal. Door het geweldige succes van de margarine en halvarine Firdaws is het bedrijf ervan overtuigd dat het hiermee de goede weg in ingeslagen.

Het bericht Eerste halal-margarine en -halvarine nu bij Albert Heijn verscheen eerst op Turks.nl.

Vanaf april 2012 werkt Al Firdaws Foods aan halal-margarine en -halvarine zonder dierlijke emulgatoren en alcoholhoudend aroma. Sinds november liggen de producten als Firdaws (Arabisch voor “paradijs”) in de winkels in onder andere Amsterdam, Rotterdam, Den Bosch en Eindhoven. “En dat is hard nodig, want Nederlandse halvarines en margarines kunnen onrein zijn voor moslims”, vertelt Manal Zouitni, woordvoerster van Al Firdaws Foods.

“Zo’n 1,6 miljoen Nederlanders en Belgen zijn echter moslim. Voor hen is het kopen van 

margarine en halvarine in de gewone supermarkt een gedoe. Ze checken die altijd op E-nummers. Wij mogen immers geen dierlijk vet gebruiken van niet-islamitisch geslachte dieren. Maar in veel van deze producten zit emulgator E471, mono- en diglyceriden. Die kan uit dierlijk vetzuur bestaan, zonder dat dit op het kuipje staat!” Daarom ontwikkelde Al Firdaws Foods smeerproducten met plantaardige E471.

Aroma zonder alcohol
Na onderzoek door internationaal inspectiebureau Halal Audit Company bleek in de eerste productie alcohol in het gebruikte aroma te zitten. Deze aroma’s zitten vrijwel overal in, zonder dat de verpakking de alcohol vermeld. Al Firdaws Foods liet daarop een nieuw, alcoholvrij aroma ontwikkelen dat toch de smaak van de halvarine en margarine op peil hield.

Healthy Choice en halal-certificaat
Voordat ze de markt op konden, moesten de producten nog vijf maanden blijven liggen om te kijken of die gingen schiften ofinboeten aan kwaliteit. En om er zeker van te zijn dat er echt geen dierlijke emulgatoren in zaten, liet het bedrijf ook nog een laboratoriumonderzoek doen. De margarine en halvarine slaagden overal voor. Daarna gaf de Halal Audit Company het felbegeerde halal-certificaat af en kregen de producten ook het Healthy Choicelogo voor een gezonde keuze. Als de paradijselijke belofte volgende maand in de winkels ligt, werkt de directie van het bedrijf ondertussen al weer aan de volgende halal-producten.

Klik voor de website van Firdaws.

Het bericht Eerste halal halvarine en margarine nu in de supermarkten verscheen eerst op Turks.nl.